Le Domaine Charles NOLL reste une exploitation familiale où tout le savoir-faire, comme tailler soigner la vigne, élever, vinifier et mettre en bouteilles ses grands vins de terroir, se transmet de père en fils – fille, depuis plusieurs générations de vignerons et ce depuis 1864.
Aujourd’hui c’est moi, NOLL Daniel, qui est à la tête de cette exploitation, je représente la cinquième génération, et je reste très attaché aux traditions de produire des vins typiques, riches, frais et racés.
Petit historique de l’exploitation.
De 1864 à 1902: WINTER Georges qui vinifiait ses vins et les vendait en fûts.
C’est en 1902 que son fils WINTER Emile prit la succession.
En 1932, c’est mon grand-père WINTER Erwin qui prend la suite et fait la première mise en bouteille en 1946.
En 1958, ma mère fille unique de WINTER Erwin, épouse NOLL Charles, et à leur tour ils reprennent l’exploitation de 1962 jusqu’en 1983 où malheureusement NOLL Charles décède.
Après le décès de mon père je rentre dans l’exploitation en tant qu’aide familiale jusqu’en 1987 où je prends la gérance de l’exploitation, en incluant également le vignoble de mes beaux-parents
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MAJ Mars 2024